Les meilleurs cafés à Montréal

Pikolo Espresso Bar est un café de spécialité fondé par Marie-Eve Laroche, qui a ramené la culture caféière australienne à Montréal. Le lieu travaille en partenariat avec des torréfacteurs canadiens comme Myriade Roasting Co., Traffic Coffee et Colorfull Coffee pour proposer des espressos, lattes et matcha lattes qui mettent en avant le caractère unique de chaque café. Les pastries arrivent chaque matin des boulangeries réputées Hof Kelsten et Abierto, préparées avec les meilleurs farines et beurres selon les traditions françaises. Situé rue Clark en plein cœur du quartier, Pikolo fonctionne à la vitesse de la ville : service rapide et précis sans compromis sur la qualité, parfait pour un arrêt matinal avant le travail ou une pause entre amis. L'atmosphère reste intime et accueillante malgré le rythme urbain, un équilibre rare dans le Downtown.

Sur la rue Rachel Est, au cœur du Plateau, le Café Chez Téta est une adresse libanaise lumineuse et chaleureuse qui transporte ses visiteurs au Liban le temps d'un brunch ou d'un café.

La spécialité maison : les manouchés fraîchement préparées (ces galettes libanaises au zaatar, au fromage ou à la lahm ajin) accompagnées d'un latte à la rose, au cardamome ou au halvah qui fait la signature du café. La cuisine, inspirée des recettes de Téta (grand-mère en arabe), est fraîche, généreuse et profondément authentique.

L'endroit est devenu un incontournable du brunch montréalais, fréquenté par les amoureux de la culture libanaise comme par les curieux qui y découvrent une cuisine méconnue et vibrante.

Mosaïque de marbre et de travertin au sol, plafond à caissons en plâtre peint, comptoirs de guichets en laiton : York & Sawyer ont dessiné cet immeuble entre 1926 et 1928 pour la Banque Royale du Canada, qui y a tenu une succursale jusqu'en 2012.

Henri Cleinge a converti la salle en café et en espace de travail en 2016, glissant des cabines d'acier plaqué laiton dans les anciens guichets. Traffic Coffee torréfie le mélange maison qui passe à l'espresso et au filtre; la cuisine sert un brunch tous les jours et des repas légers.

Au mois, on loue un poste en aire ouverte, une salle de réunion ou un bureau fermé. Les lieux accueillent aussi ateliers, mariages et tournages.

Café Pista est un torréfacteur et café de spécialité situé sur la rue Beaubien, dans le quartier Rosemont. La maison propose des sacs de café, du matcha et tout l'équipement nécessaire pour préparer un bon café à la maison. Le concept s'inscrit dans la mouvance third wave, avec un accent sur la qualité et l'apprentissage. Café Pista offre des ateliers, des formations vidéo et des espaces à louer pour les entreprises. La boutique propose aussi des abonnements résidentiels et commerciaux, ainsi que du café glacé et des produits de marque. Livraison gratuite au Québec sur les commandes de 49 $ et plus.

Emily Wang a passé une année en Asie à étudier le café avant d'ouvrir White Heron, à l'angle des Seigneurs et William, dans Griffintown.

Tout passe en pour-over, mais ce sont les boissons vertes qui font revenir le quartier : matcha latté, latté au hojicha, déclinaisons saisonnières au yuzu ou au melon. La pâtisserie maison suit la même partition, madeleines au sencha, gâteaux au sésame noir, beignes à l'ube. Bois clair, murs blancs, lumière franche et peu de places : on y travaille au calme autant qu'on y boit. Les gâteaux entiers se commandent à l'avance, et l'entrée se trouve sur William.