Emily Wang a passé une année en Asie à étudier le café avant d'ouvrir White Heron, à l'angle des Seigneurs et William, dans Griffintown.
Tout passe en pour-over, mais ce sont les boissons vertes qui font revenir le quartier : matcha latté, latté au hojicha, déclinaisons saisonnières au yuzu ou au melon.
370 Rue des Seigneurs, COMM 1, Montréal, QC H3J 2M9