Daniel Humm a ouvert Clemente Bar fin 2024 dans les anciens salons privés situés juste au-dessus d'Eleven Madison Park, sa première nouvelle adresse depuis qu'il a repris le restaurant en 2019. Le nom vient de Francesco Clemente, dont les fresques oniriques couvrent les murs et transforment la pièce en galerie où l'on boit.
11 Madison Ave, New York, NY 10010