
Mile End, Montréal$$
Buvette Chez Simone tient le 4869, avenue du Parc depuis 2008. Simone Chevalot et Gabrielle Bélanger y ont ouvert la première buvette montréalaise, un bar à vin de quartier où l'on mange autant qu'on boit.
Zébulon Perron a gardé l'architecture d'origine et travaillé le chêne blanc, le liège et les matériaux récupérés autour d'un long bar central.
4869 Avenue du Parc, Montréal, QC H2V 4E7