
Petite-Italie, Montréal$$
Four à bois en pierre vésuvienne, arrivé du port de Naples d'une seule pièce : la pizza y cuit en quatre-vingt-dix secondes.
Les Covone tiennent le 65, rue Saint-Zotique Est depuis 2006, quand la napolitaine était encore rare à Montréal. Giovanna veille sur la cuisine, ses fils sur la salle et sur les pizzas.
65 rue St-Zotique Est, Montréal, QC H2S 1K7