
Le Plateau-Mont-Royal, Montréal$
Le kouign-amann se fait un à un, jamais à la chaîne : pâte à pain, beurre, sucre, une scarification en losanges sur le dessus, et le sucre qui caramélise à la cuisson. Cette boutique de l'avenue du Mont-Royal Est en vit depuis plus de trente ans.
La maison le garde nature, comme à Douarnenez, sans pommes ni chocolat, et il se mange tiède.
316 Avenue du Mont-Royal Est, Montréal, QC H2T 1P7